第22章 正经厨师，正经菜刀 (第1/1页)
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处理完这事儿，他想了想，没有直接回家，而是多方打听找到了一个隐藏在角落的小铁匠铺，这个铁匠铺别看面积不大，里面摆放的东西也很少，但在当地的名气可是相当的大，据传这个铁匠铺不打凡品，只要他出手的东西，质量肯定是远超同行，但是价格同样也远超同行，看着在躺椅上闭目养神的中年铁匠，许大春笃定，这就是他要找的人。
“师傅你好。”
听见有人喊自己，中年铁匠这才睁开眼睛看向许大春，正常人其实在他进门的时候就应该听见脚步声，但是铁匠这个行当，常年打铁，叮叮当当的对耳膜的刺激非常大，所以听力受损很正常，而且还不能堵耳朵，因为很多时候他们需要通过听觉来判断力度和落点是否准确。
“你好，你要打什么东西。”
铁匠站起身，个子不高，但是看起来就非常壮实，颇有一种范迪塞尔的感觉，许大春的身体素质也很好，但更偏向于彭于晏的那种。
“我要定制几件厨刀和刻刀，据说您这的手艺是最好的，所以找到您这来了。”
“哦？什么样的刀。”铁匠倒是对他的恭维丝毫不感兴趣。
“您这有纸笔吗，我给您画一下？”
“跟我来。”二人进了屋，铁匠给许大春拿了一个本子和一支铅笔，许大春趴在桌子上把想要的厨具样子和尺寸一一画了出来，然后又挨个的标注，同时还跟铁匠师傅讲解。
“这三把，我是用来切菜切肉的，不接触任何骨头之类的硬物，不砍不剁，所以只要求硬度，不要求韧性。这一把是砍骨头的，除了硬度，还需要一定的韧性，具体的程度您经验丰富应该明白，这几把，是刻刀，同样不需要多高的韧性，只要硬度，所有刀具，直接开刃，您都明白了吗？”
“嗯，基本明白了，问题不大，还有这个纯粹的硬度肯定是不行的，如果一点韧性没有，就像生铁那样，哪怕不小心掉在地上，可能都会断裂，我适当的给你增加一些，这个度我会把握好的。”
“您老英明。”许大春一边说着给竖了个大拇指，接着说道，“我这些东西需要一个袋子，分装的那种，您这能做吗？”
“嗯。。。是皮子的那种每把刀一个格子的吗？”
“对就是这样，您老见多识广啊。”
“呵呵，小兄弟过奖了，我这正好有块好皮子，不过按你这尺寸再加上一个皮子的刀袋，这重量可不轻啊。”
“没关系，我也
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