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流连差点儿口吐芬芳,见过不要脸的,没见过这样儿的!两桌儿四十八个菜,说不定还有再添的,五十个菜都不一定够!还上等席面,下等席面儿都不够!还别省着,姑奶奶再添十两都不一定够不够!流连气儿不顺,牙疼得站不住。正躺在床上长出气儿呢,碧薇在竹帘外问,“翠翠妹妹,少奶奶在屋里吗?”
翠翠忙掀帘子,碧薇笑道,“你们这屋子倒凉快!”说着进了里间儿,施了一礼,“少奶奶,我家小姐请您过去叙话,不知道您方便吗?”
“知道了,你先去吧。我马上就好!”碧薇又恭恭敬敬施礼告退。
流连跟翠翠嘀咕了几句,到底猜不透蒋姨娘的用意。
一进门儿,就见蒋姨娘拉着琰哥儿站在西厢房门口。
“琰哥儿,这是你大嫂,叫嫂子!”林琰一本正经拱手施了一礼,叫了一声嫂子,道“嫂子的情意,琰儿记在心里了,多谢嫂嫂施以援手。”蒋姨娘打发走了儿子,携了流连的手进了厢房,“大少奶奶的好处我们母子记在心里了!不说虚的。五百钱办两桌上席,真是笑话!十两也难说办得出什么成样的!我这儿有些干菜,你看看什么中用,别客气,拿去用!白放着也是长虫儿!要不是你替我们说话,太太也不能这么为难你!”
流连她打算接受蒋姨娘的好意,挑了腐竹、木耳、银耳、金桔干、绿豆粉丝、香菇、金针、莲子,鹿角菜,藕粉,笑嘻嘻道:“那我就不客气啦,今儿个,姨娘大大的破财了!”
“少奶奶真会说笑!少奶奶,明天我亲自带碧薇端菜去,绝不让太太的人沾边儿,你自管看好厨房即可!”蒋姨娘郑重其事说道。
流连点点头,把干菜递给翠翠,吩咐她回去泡上,又跟蒋姨娘攀谈几句,才告辞。蒋姨娘知道她有正事儿要忙,也没虚留她。
流连找了张纸,用柳条儿炭往出开菜单,思量一番,现在市上不过冬瓜茄子豆角儿丝瓜黄瓜之类,又不能用肉,虾不知道能不能用,能用也用不起!将就材料吧,弄得再好吃也不会领情的!绿豆汤、银耳羹、酸梅汤、杏仁儿茶、核桃酪、金桔蜜水;弄个绿叶菜拌豆嘴儿,芝麻酱拌豇豆,炝拌木耳、韭菜花儿拌豆腐,甜酸瓜条、拌鹿角菜、炸粉丝、拌粉丝,再用鹿角菜熬出果胶弄个果冻儿,也不少了,要是买得着千张,卷个蔬菜卷儿也挺好看。热菜弄什么呢?芹菜炒腐竹,用香菇做个素蟮,炒个面筋,糖醋茄条,冰糖莲子,用冬瓜弄个素肉,炸个雪衣豆沙,再炸个豆腐丸子,再弄几个看的菜?算
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